Saft- & Maischeenzym flüssig 1 kg

Kategorie: Mostproduktion

Produktbeschreibung:

Pektinaseenzym zur Saft- und Maischeenzymierung, erhöhter freier Saftablauf, optimale Mostklärung, verbesserte Pressbarkeit, bessere Filtrierbarkeit

Dosis:

Weißweinmaische: 6-10 ml/hl

Rotweinmaische: 10-20 ml/hl

Traubenmost: 6-10 ml/hl

Obststäfte/Maische: 10-15 ml/hl

Anwendung:

Enzym mit Saft mischen, gut verteilen

Aktivität:

Pectinase > 5900 nkat/g

Aufbewahrung:

bis zu 3 Monate bei Raumtemperatur bei längerer Lagerung kühl lagern (+4 °C)